私たちは、Kausmoの素晴らしい女性たちと長い間何かを計画してきましたが、彼女たちとの提携によって作られたアップサイクルコースターの限定ラインナップを発表できることを大変嬉しく思います。
ご存知ない方のために説明しますと、Kausmoは女性シェフのChew ShianとLisaが経営しています。彼女たちの理念は、まだ十分に使える食材を利用することで食品廃棄物を削減することです。これらの食材は、大きさの違いや熟しすぎなどの「不完全さ」のために消費者の目に魅力的に映らない可能性があるため、大手チェーンやサプライヤーによって廃棄されることが多いのです。
左がLisa – ダークオートミールのリネンシャツを着用
右がChew Shian – ブラウンアースのヘビーリネンシャツドレスを着用
Kausmoでは、これらの既成概念に挑戦し、食材から料理を生み出すことに取り組んでいます。そのことが、彼らのコンセプトに貢献する方法として、日常的に使える機能的なものを作りたいと私たちに強く思わせました。このコンセプトの精神を言葉で完全に表現することは難しいですが、良い食べ物を作り続け、地元の農家を支援し、無駄を減らすことで社会や小規模ビジネスに貢献しようとする人々がいることに、私たちは深く感動しています。
Kausmoの料理
厨房での日々の業務のために制服を依頼するというシンプルな依頼から始まったことは、より一層意味深いものとなりました。Kausmoで使われているすべてのコースターは、生産工程で残った布の切れ端のみから、シンガポールで愛情を込めて作られていることを、誇りをもってご紹介します。Kausmoにて1セット4枚入り12シンガポールドルで販売中です。
これらのコースターは、最も効率的な方法で作られており、キルティングパターンとオーバーロックで、素朴でシンプルな外観です。いくつかのカラーホイールで提供されており（シェフのエプロンの修正で出たライトカーキのリネンも含まれます！）、お好みのものをお選びください。ご質問があれば、メッセージをお送りください。詳細をお伝えします！
Kausmoは現在予約受付中で、所在地はこちらです:
1 Scotts Road,
Shaw Centre, #03-07,
Singapore 228208
